3月24日，海底捞（6862.HK）公布2025年全年龄迹。旧年全年竣事营收432.25亿元，同比增长1.1%。

受翻台率变化以及产物、场景等翻新形式方面的调节等要素影响，海底捞年内利润、中枢筹画利润、翻台率和招待顾来宾次较上年有所波动。公告清晰，旧年海底捞中枢筹画利润为54.03亿元，同比下落13.3%；净利润为40.42亿元，同比下落14.0%；公司领有东谈主应占利润为40.5亿元，据计较同比下滑约14%。自营海底捞餐厅全体翻台率为3.9次/天，全年招待主顾超3.8亿东谈主次，顾来宾均骤然97.7元。

从筹画基本盘来看，海底捞主品牌保合手强健发展。牺牲2025年末，公司共筹画1383家餐厅，其中自营门店1304家、加盟门店79家。

在业务结构方面，天博体育app下载多元业务成为遑急增长开端。公告清晰，2025年海底捞外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅筹画收入达15.21亿元，同比增长214.6%。牺牲年末，公司除海底捞品牌外已运营20个餐饮子品牌，推断207家餐厅。

围绕“不相同的海底捞”计策，海底捞在门店和产物层面合手续探索。针对不同骤然场景，海底捞打造了鲜切店、夜宵店、亲子店、宠物友好店等多元门店模子，累计完成泉源200家特质主题门店鼎新。

2025年，海底捞在主品牌除外不绝推动“红石榴贪图”。公告清晰天博体育，旧年集团认真干涉“多品牌并行”的集团化运营新阶段，“红石榴贪图”已由里面孵化转向市集扩展。牺牲2025年末，集团已成功运营20个涵盖海鲜大排档、寿司、西法轻食、小暖锅及收用快餐等细分限制的子品牌；讲演期内其他餐厅筹画收入达到15.21亿元，较上年显贵增长。

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