一方水土养一方味，一味好意思食香一座城。在怀集，不论是寻常巷陌的干扰燃烧，已经家家户户的褭褭炊烟，每一份传统风姿，皆藏着山川的馈遗；每一谈家常滋味，皆装着怀集东谈主的关爱。

那些从祖辈手里传下来的老时期，那些藏在食材里的怀集脾气，不仅仅舌尖上的逍遥，更是刻在怀集东谈主心里的乡愁与遵照。

今天，咱们随着燃烧气走，一齐探寻怀集东谈主三餐里的文化印章，读懂每谈风姿背后的时光故事。

本期，咱们就来聊聊怀集灯盏糍、钵仔糕、永固酸味。

在怀集，最能安危东谈主心的，

从来不是八珍玉食，

而是街头巷尾那一口练习的老滋味。

莫得丽都包装，不靠刻意宣传，米兰体育官网

凭着一代代传承的老时期，

暄和着一代又一代怀集东谈主的日常。

今天，

咱们一齐回味

怀集三种脾气小吃：

灯盏糍、钵仔糕、永固酸味。

灯盏糍以粘米磨浆为原料，

将米浆倒入特制铁盏，

铺上芋头、萝卜等馅料，

再覆上一层米浆，

放入油锅炸至金黄。

制品外酥里糯，

米香与芋香互相息争，天博体育app下载香而不腻，

是怀集极具代表性的传统小吃。

钵仔，

指的是用陶土烧制的小碗，

钵仔糕等于在钵仔中蒸制而成的米糕。

传统钵仔糕口感软糯笼统、香甜嫩滑，

筋谈而不粘牙，

承载着一代又一代东谈主的舌尖驰念。

随着东谈主们饮食喜好不休变化，

钵仔糕也在传承中立异发展。

如今市面上的的钵仔糕，

既保留了粤式糕点的传统脾气，

又息争了生果的清甜甘香，

选择优质马蹄粉和木薯淀粉制作，

推出了珍珠味、红豆味、蓝莓味、

芒果味等多种口味，

让这谈传统小吃振作新活力。

永固酸味是腹地传统风姿小吃，

选择崭新果蔬，

经传统工艺腌制而成。

口感纯厚清甜、开胃解腻，

尤其妥贴年后解腻，

既可动作饭前开胃小菜，

也能日常解馋，

是深受怀集东谈主兴趣的隧谈好吃。

这些小吃

用料朴实、作念法传统，

藏着最浓的燃烧气，

也藏着最真是怀集滋味。

除了这三种小吃，

你还心爱怀集的哪些隧谈风姿？

迎接在计议区留言共享~

怀集县位于广东省西北部，总面积3554平日公里，是肇庆市县域面积最大的县，总东谈主口110多万东谈主，辖16个镇、2个街谈和1个民族乡，面积、东谈主口均占肇庆市四分之一，是广东省东谈主口、面积和资源大县。

发布：怀集县融媒体中心

记者：聂环贞、孔敏雪

编审：聂环贞

校对：李卓灵

审核：陈友

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